內(nèi)蒙古熏雞給大家說說熏雞的營養(yǎng)成分表
【性質(zhì)】溫
【五味】咸
【熏雞是什么】 熏雞是指經(jīng)過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞,即一整只雞。熏雞與烤雞的 區(qū)別在于:傳統(tǒng)的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的,這樣一來,容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同,熏雞因受到五香五味的氣味熏陶,說白了也就是熱氣,在熏陶時受熱時均勻的,并
保證雞肉原生 態(tài)的氣味不外露.
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