由于卓資山鹵雞無論從味道還是色澤方面，都明顯不如熏雞，所以熏雞在市場上迅速取代了鹵雞，知名度和銷售量同樣是與日俱增。正是從那時開始，卓資山鎮(zhèn)的熏雞生產(chǎn)規(guī)模開始逐年擴大。
在眾多做熏雞的師傅中，技術(shù)高超、聲譽良好的，首推由河北宣化來的制燒雞技師李珍。由于他技術(shù)精巧，取用多種調(diào)味和香料烹制，使熏雞滋味異常鮮美，因而很快聞名內(nèi)蒙古工區(qū)。1956年在全國熟食制品展覽會上，卓資山熏雞同山東德州扒雞，河南道口燒雞等，并列為..全國的名雞。
1、品牌優(yōu)勢
如今卓資山熏雞已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強大的品牌知名度定會為您創(chuàng)造豐厚的加盟收益。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
創(chuàng)意性、時尚化、新穎化的卓資山熏雞新產(chǎn)品已成為國內(nèi)市場流行趨勢的風(fēng)向標(biāo)。
3、技術(shù)優(yōu)勢
卓資山熏雞技術(shù)力量雄厚，每年都會推出新的產(chǎn)品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。
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