內蒙古熏雞內蒙古熏雞是一道經典美食，它的獨特口感和濃郁的香味讓人難以抵擋。作為內蒙古地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，熏雞已經深入人心，成為了當?shù)厝说娜粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。內蒙古熏雞的制作過程非常復雜，需要多...
內蒙古熏雞老北京味道、內蒙古熏雞都是中國傳統(tǒng)美食中的代表之一，它們獨特的風味一直吸引著來自..各地的食客。下面我們就來了解一下這兩種美食的歷史和特點。首先，我們先說一下老北京味道。老北京作為中國歷史文...
孕婦能吃熏雞，熏雞性平溫，味甘，入脾經，胃經，營養(yǎng)十分豐富而且均衡，熏雞內所含的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有很多的好處，所以孕婦能適量的食用熏雞。孕婦吃熏雞的好處如下：一、促進胎兒生長發(fā)育熏雞中所含...
燒雞的特點是：肉爛而不脫骨。燒雞，其實它的制作工藝是鹵，將處理好的整雞放入老湯中鹵制而成，知名的有河南道口燒雞?？倦u的特點是：需要提前腌制 入味后放烤箱烤制烤雞為中式風格醬鹵色，紅棕色中泛出烤制品所有...
教您在家做卓資山熏雞；
1、花椒，鹽入炒鍋，小火炒至冒煙，鹽微微發(fā)黃。晾涼。
2、將花椒鹽均勻涂抹在雞腿上，容器內放架子（以便透氣風干雞腿），將雞腿放在架子上，入冰箱冷藏一天。
3、將腌好的雞腿清理干凈，去掉花椒粒和多余鹽分，入鍋蒸20分鐘至熟。
4、炒鍋內鋪鋁箔紙，放入茶葉，糖混勻。放架子在其上，擺好蒸熟的雞腿。
5、蓋嚴鍋蓋，開大火燒五至十分鐘，熏至雞腿上色。
6、見雞腿已經上色，即可關火。
7、成品。熏香撲鼻，雞腿鮮嫩可口。
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